深圳横岗厨房清洗服务好 深圳市创佳景清洁服务有限公司

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酒店抽油烟机清洗
其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。抽油烟机清洗要点：抽油烟机的心脏部位(叶轮、蜗壳、电机)，其中***重要的是叶轮，吸油烟机是通过叶轮旋转的离心作用达到较好的抽烟效果，一般使用半年左右心脏部位会粘满油迹和灰迹，尤其是叶轮，如长时间带着**负荷的油污旋转，较易使其变形，影响抽烟效果，缩短油烟机寿命，不利于健康。家用排油烟机风扇叶轮易存油垢，长时间不清洗，油垢积厚，排油烟机马达转动阻力增加，噪音，而且油垢使粘在上面的油滴甩不出去，排油烟机出现滴油现象。因此应不定期进行清洗。

避免厨房油烟危害，改变厨房空气质量，可以从以下几点着手：
首先，应改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右（以油锅冒烟为极限），这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。另外还要提醒大家，不要使用反复烹饪的油，在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多的有毒物质。
其次，做好厨房的通风工作，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。
平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。

餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延，危及燃气管线、液化气钢瓶，将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救，避免火势扩大，并立即拨打119报警。

大型抽油烟机的如扇叶外装有网罩，可用旧牙刷蘸一点醋、肥皂水轻轻刷洗网眼，用水冲洗后便会光洁如新。在开关键上覆盖保鲜膜，并时常更换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可，油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会降低。
许多用户在烹调时，只开几分钟就关了大型抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。
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