平湖有实力的厨房清洗服务好 干净彻底

深圳创佳景清洗有限公司服务对象：大中小酒店、宾馆、学校、酒楼、餐厅、单位、工厂、以及各单位食堂。
油烟管道清洗的操作程序清洗作业流程：
（1）可拆卸时，将管道分节卸下；不便拆卸时可视具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清洗的方式进行操（垂直管道可采取单人吊船作业）。
（2）清除重油垢：
A：使用铲刀清除附在烟道内壁、滤油篦等处的厚重污垢。
B：钢丝棉配合除油剂进行擦拭。
（3）情况可采取“开天窗”的方式进行操作。
（4）清洗完成后，将烟道复原并确保使用完好。
（5）清洗现场，清除所有施工拉圾等杂物。
（6）收整工具，验收合格后撤离现场。

餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延，危及燃气管线、液化气钢瓶，将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救，避免火势扩大，并立即拨打119报警。

油污及其危害：
当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。 火灾危险： 每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。
环境健康隐患：
排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生，成为环境健康的危害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
清洗的方法：
在排油烟系统中，一些部分是方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合化学洗涤剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，就需要的设备及方法。 在很多情况下，从这些地方除去油污的方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态，从而将油污从管道深处清洗出来。

大型油烟管道清洗工作程序：
1、拆卸清洗法：
切断油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，放在旧摩托车外胎上，使用相应工具对其进行解体，其顺序为：取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮后提出机体内芯。
2、浸泡清洗法：
利用一个较大的容器，里边放置拆下的部件再倒入清洗液进行浸泡。清洗液选用原料及配制方法是：清洁剂几滴、食醋50毫升，兑上热水进行混合并搅拌均匀。清洗液数量以能泡过所拆清洗件为准。个别大件则应采用抹布蘸清洗液进行反复冲洗，将部件上的油污泡软。清洗间浸泡时间根据油污程度而定，一般情况下以15-20分钟为宜。
3、刷洗油污法：
把经过浸泡后的油污部件用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗，一般污染不重的油烟机通过刷洗就可以清洗干净。对使用时间较长，油污严重的则要采取清洗措施。通常采用两种方法：首先，在没有对清洗部件浸泡之前用平头子等工具把较厚的油污给掉，其次用火碱水对油污严重处进行冲刷。刷洗时必须戴上胶皮手套，以防止火碱皮肤。对电动机、照明灯以及电线，不得浸泡，也不能用水刷洗，要采用干燥法处理，以防发生电器短路和因受潮湿烧毁电器。
深圳创佳景清洗有限公司所有的工作人员上岗都经过严格的岗前培训及思想素质的提升、并通过统一的考核方可上岗。公司的服务形式灵活多样、价格合理并全心全意为客户提供细致周到的服务、客户的满意和认可是我们的迫求。
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