员工服装员工自备
服务内容管道疏通
员工培训有
所在地深圳市
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餐饮场所发生火灾，多半是由于厨房部位引发，而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延，危及燃气管线、液化气钢瓶，将造成严重后果。消防部门提示，饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施，一旦油锅发生火灾，可把锅盖盖在锅上，或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火，也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火，不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救，避免火势扩大，并立即拨打119报警。
清洗烟道的必要性： 烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
大型油烟管道清洗工作程序：
1、拆卸清洗法：
切断油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，放在旧摩托车外胎上，使用相应工具对其进行解体，其顺序为：取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮后提出机体内芯。
2、浸泡清洗法：
利用一个较大的容器，里边放置拆下的部件再倒入清洗液进行浸泡。清洗液选用原料及配制方法是：清洁剂几滴、食醋50毫升，兑上热水进行混合并搅拌均匀。清洗液数量以能泡过所拆清洗件为准。个别大件则应采用抹布蘸清洗液进行反复冲洗，将部件上的油污泡软。清洗间浸泡时间根据油污程度而定，一般情况下以15-20分钟为宜。
3、刷洗油污法：
把经过浸泡后的油污部件用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗，一般污染不重的油烟机通过刷洗就可以清洗干净。对使用时间较长，油污严重的则要采取清洗措施。通常采用两种方法：首先，在没有对清洗部件浸泡之前用平头子等工具把较厚的油污给掉，其次用火碱水对油污严重处进行冲刷。刷洗时必须戴上胶皮手套，以防止火碱皮肤。对电动机、照明灯以及电线，不得浸泡，也不能用水刷洗，要采用干燥法处理，以防发生电器短路和因受潮湿烧毁电器。
厨房排油烟系统怎样清洗？
1公共场所厨房排油烟系统清洗 采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接 触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。
2 清洗设备 用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状 况视频采集设备等的总称。
3 机械清洗 使用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。
4 清洗机构 从事公共场所厨房排油烟系统清洗的技术服务单位。
深圳创佳景清洗有限公司所有的工作人员上岗都经过严格的岗前培训及思想素质的提升、并通过统一的考核方可上岗。公司的服务形式灵活多样、价格合理并全心全意为客户提供细致周到的服务、客户的满意和认可是我们的迫求。
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